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植物油精煉的意義和主要工序

作者:精煉油設備 發布于:2018-6-10 16:00:33

    對于植物油來說,想要成為商品油就必須要經過精煉油設備的精煉,并不是說不精煉的植物油不可以食用,不精練的植物油不符合國家的食用油標準,是不允許成為商品食用油銷售的,要想成為超市中的商品食用油就必須經過精煉油設備精煉。

    那么很多人都說是不是精煉后的食用油營養價值更高呢?其實植物油精煉的目的并不是僅僅在此,主要的精煉油的目的為可以讓植物油保質期可以更加長,并且除去其中的一些不需要的物質,但是同時也除去了很多營養物質,美國著名的營養學家阿德勒·戴維斯博士研究指出,沒有精煉的植物油中含有更多的微量元素和脂肪酸維生素等,但是由于這些營養維生素比較容易氧化從而發生腐敗,所以在精煉的時候就給去除了,所以精煉油更加的適合儲存,也更加符合國家的食用油標準,現在很有很多人喜歡吃沒有精煉的食用油,也就是直接壓榨后的食用油。

    精煉油的主要的工序也是比較多的,主要的工序有脫膠、脫脂、脫色、脫臭、脫水、脫雜、脫酸的精煉處理的過程,經過精煉處理過的植物油。

    以上就是食用植物油的一個精煉意義和主要的需要的工序。


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